吉林:大米“天下粮仓”的品牌跃升之路

发布日期:2023-08-24 00:00:00   来源 : 农业农村部网    作者 :admin    浏览量 :697
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  吉林省素有“天下粮仓”的美誉,是国家重要的商品粮基地。2022年粮食总产量816.16亿斤粮食商品量743亿斤粮食商品率达到91.1% 

  吉林粮食虽然具有产量高、品质优的特点,但其资源优势并没有转化为产业优势品质优势也没有转化为效益优势。在保障国家粮食数量安全的同时如何做出国家粮食质量安全方面的贡献进而提升自身价值差距在品牌潜力在品牌希望在品牌出路在品牌。 

  好品质来源于好品种 

  “今年种植的主要是‘吉粳81’品种很受老客户的喜欢。在品牌建设的引领下我们合作社的大米品质更加稳定目前大米售价能卖到15/相比于8年之前刚建品牌时的3-4/斤左右可以说品牌建设成效非常显著。”延边州和龙市光东村水稻种植合作社负责人金君介绍。 

  近年来,吉林省围绕优质品种选育以产业需求为导向率先在全国开设“优良食味稻区试组”先后选育的优质水稻品种连续4届在“全国优质稻食味鉴评会”中累计夺得13项金奖位居全国第一位。先后推出了“吉林稻花香”“吉林长粒香”“吉林圆粒香”“吉林小町”四大品类目前以“吉粳88”为代表的吉林小町米量价齐升成为国内小町品类高端品牌的代名词。 

  “对于大米产品而言,‘好吃’就是最核心最本质的表现。”国家粮食和物资储备局粮食品质营养研究所所长段晓亮说“总体上看吉林省的稻谷食味品质整体水平相对是较高的但是如果把大米分为‘好吃’、‘较好吃’和‘很好吃’三个等级的话‘很好吃’这一档还是较为短缺的这也与现在消费者的旺盛需求形成了鲜明的对比。” 

  “应进一步加大头部品种的选育培育,特别是食味品质高于90分的品种要形成吉林大米品牌‘品种清单’;同时强化优质食味品种精细化管理体系构建确保好品种种出好粮食;再者就是要构建适度加工规范技术体系。”段晓亮说。 

  在未来,吉林省将依托农业科研院校选育一批在食味品质上与打造高端品牌相适应的标志性品种推进优良品种商业化运作和品质保护体系建设力争以优良品种进入市场成为消费者的优选从田间地头走进千家万户的餐桌。 

  好市场离不开好品牌 

  在品种与品质的双重保障下,吉林大米公用品牌的声名鹊起也离不开企业品牌和市场经营的有力支撑。 

  近年来,吉林大米产业联盟企业在水稻基地建设、优良品种推广、优质产品开发、优质品率提升、营销体系搭建等方面发挥了重要作用是吉林大米品牌建设的主力军、优质大米的供应商、区域品牌的引领者、产业发展的带头人。 

  被誉为“中国生态稻米之乡”的舒兰市,是吉林省优质水稻产粮大市。如今舒兰市拥有全国绿色食品原料(水稻)标准化生产基地57万亩舒兰大米销售市场遍布全国25个省。2022舒兰大米等5个大米品牌纳入农业农村部首批农业品牌精品培育计划。 

  作为吉林大米产业联盟发起企业之一,舒兰市永丰米业有限公司近年来坚持品牌为先着力提升优质供给保障能力在切实叫响企业品牌的同时也实现了企业的发展壮大。 

  舒兰永丰米业有限公司总经理王尔山说:“永丰米业所在的平安镇有种植‘稻花香’的独特区位优势和耕作传统。我们将专注发挥好平安镇小产地优势帮助引导农户种好优质品种提升大米品质挖掘舒兰大米独特地理属性助力吉林大米品牌打造。” 

  据介绍,近年来永丰米业专注打造、提升企业品牌旗下大米品牌在浙江、福建、山东以及西南地区深受市场欢迎营销渠道得到有效拓展市场占有率和产品价格实现双提升。 

  而在延边地区,由于产品深受市场欢迎金君带领的光东村水稻种植合作运营面积已由之前的60公顷扩大到如今的360公顷左右辐射周边4个村带动周边农户200多户。 

  延边州大米协会会长、元利米业董事长林忠民表示,经过8年的努力吉林大米知名度有了很大提高销售渠道拓宽了外省直营店数量达到46大米销售数量、价格实现双增每斤大米价格提高了1-2有效带动了农民增收、实现了企业增效。 

  针对营销渠道创新,吉林省牢牢坚持吉林大米中高端市场定位先后推出吉林大米直营店()、电商平台、社区直通、“吉田认购”4个版本营销模式同时还把触角延伸到餐饮行业进入餐饮名店推动“名米”与“名菜”相互成就、相互促进。目前以吉林大米统一标识为特征的180多家直营店、600多个商超专区(专柜)遍布全国20多个省市尤其在浙江实现了11个地市全覆盖。 

  此外,吉林省粮食和物资储备局深耕北京、上海、浙江、福建等核心销区强化产销协作推动了吉林大米品牌市场开拓和渠道落地。从福建市场来看5年来每年进入福建的吉林粮食都在150万吨以上最高达270万吨。目前福州粮食批发市场60%以上的“小町米”来自吉林是最畅销的大米品种。“吉林大米”在福建市场上家喻户晓实现产品销售量、品牌影响力双提升。 

  好品牌力促三产融合 

  随着吉林粮食品牌建设深入实施,品牌打造面临着由浅入深、由虚向实的转变。2022915吉林省出台了《吉林大米品牌跃升工程实施方案》这有效地加快了推进品牌跃升促进产业集群发展有力解决了此前存在的区域公共品牌溢价不高、动力不足等问题。 

  要想加快推进品牌跃升,同样离不开产业融合升级所带来的巨大跃升动能。 

  “我们就是想通过创新营销模式,以三产融合发展打造绿色生态农产品供应链培育农商直供、直播直销、农耕食材会员配送等多样化农产品销售模式提升乡村特色产业的附加值促进农业多环节增效、农民多渠道增收。”壹田农业生态科技有限公司董事长曹曦表示。 

  目前,壹田农业拥有4500亩优质水稻种植基地建立有机水稻全产业链基地1350建成占地面积7万平方米的休闲观光、研学体验基地着力打造“农业+旅游”的农旅融合新业态。 

  如今,打造田园综合体依托一二三产业融合提升品牌影响、拓宽营销渠道已经成为不少新兴农业企业加快成长的重要路径。吉林省农业农村厅农产品质量安全监管处一级调研员赵然指出对品牌主体的扶优扶强不仅要“输血”更重要的是促其“造血”从单纯对企业培育品牌的扶持向建设以农旅结合为特色的田园综合体方向发展。 

  “要以水稻产业发展为基础,以水稻加工为主业的龙头企业为带动以一定数量村庄构成的特色片区为开发单元开展田园综合体建设试点实现一二三产业深度融合、生产生活生态‘三生同步’、农业文化旅游‘三位一体’促进农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足这也就给品牌主体注入了跃升的新动能。”赵然说。 

  随着吉林粮食品牌建设深入实施,吉林大米实现了由“好米变名米”的第一阶段目标下一步吉林省将正式进入“名米卖好价”的第二阶段这也是品牌建设从“量的发展”向“质的飞跃”转变的关键一步。

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